超聲波洗碗機 由于超聲能量經(jīng)過電能轉(zhuǎn)換成機械震蕩能量后應(yīng)用水作為介質(zhì)，在液體中振動并產(chǎn)生空化氣泡，從而穿透固體物質(zhì)，并以每秒多達(dá)28000次有及以上的次數(shù)停止生成與爆破，因而這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的干凈度高。 超聲波洗碗機特地針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物停止全方位清洗。另外，超聲波構(gòu)成與爆破之間會產(chǎn)生高達(dá)300攝氏度的高溫效應(yīng)，有材料標(biāo)明，超聲波洗碗機在清洗的同時可對餐具停止消毒、能殺死數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機由于體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環(huán)保，節(jié)能的優(yōu)勢遭到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們喜愛。

洗碗機進(jìn)入到酒店、社會餐飲和員工食堂這些場所后，如何正確運用它，才干在保證平安的前提下，既能保證衛(wèi)生請求又能完成最優(yōu)洗濯效果。 首先最重要的就是平安問題，商用洗碗機的功率都比擬大，為了保證平安運用，在運用時必需接上地線并依照機器的配電請求正確配置漏電維護(hù)開關(guān)，也要確保洗碗機放置在程度、穩(wěn)定的平面之上，倡議不要在機頂放置雜物。在實踐運用過程中，經(jīng)常會呈現(xiàn)撞筐的現(xiàn)象，為防止撞筐招致人員及餐具的損傷，并有效的維護(hù)機器的運用平安，倡議在潔碟臺末端裝置限位開關(guān)。 在機器運轉(zhuǎn)過程中，要確保進(jìn)水壓力在請求的壓力范圍內(nèi)。往機內(nèi)放餐具前，應(yīng)該先對餐具停止分類，假如有粘結(jié)食物殘渣，則需放入有40-50℃熱水的浸泡池中，水量保證要確保餐具不要顯露水面。依據(jù)食物殘渣的粘結(jié)結(jié)實水平，浸泡時間為5~20分鐘不等。

商用洗碗機是消毒公司或者賓館酒店對餐具消毒的特別一個大件，而用戶在選擇時，如何選擇適合的商用洗碗機呢？在選擇一款什么洗碗機才干心稱心足呢，買洗碗機是重點要看那些功用，什么才是最重要的，品牌？質(zhì)量？還是價錢？ 選擇商用洗碗機要留意以下幾點： 1、洗碗機的耗電量，能否節(jié)能環(huán)保 2、洗碗機的水泵質(zhì)量，水泵的質(zhì)量決議了洗碗機的穩(wěn)定性。 3、能否節(jié)水節(jié)能。每框的洗濯的耗水量是幾，這個關(guān)系到本錢。 4、洗碗機的設(shè)備的配件好壞。配件的好壞是指能否經(jīng)久耐用。 5、洗碗機的板材。由于洗碗機洗濯的是餐具，要用的食用上面，所以材料的運用一定要運用不銹鋼304材質(zhì)的。 6、洗碗機噴臂。它絕定了洗濯的效果。 我在買機器的時分注重內(nèi)在材料的時分應(yīng)該多留意，固然外觀并不怎樣漂亮