土建冷庫的優缺點： 　　(1)建設周期長； 　　(2)周轉速率低（大型冷庫）； 　　(3)整體容量利用率低（柱子死角多）； 　　(4)使用壽命長（目前國內長多層土建冷庫的長使用時間已達23年，還在使用中）； 　　(5)土建方面的比起單層鋼結構冷庫的投資成本要高出30%左右；

保鮮冷庫安裝 1、裝墻板時，從一個角(通常從房間不便出入的那個墻角)的角板開始，銅陵冷庫，中小型冷庫，依次向其它幾面延伸(包括門框板)。另有特殊冷庫的安裝見特型冷庫的安裝。 2、頂板的安裝順序和底板一樣。安裝冷庫門和安裝冷庫板； 3、劃定安裝位置，將木墊板(30mm厚，60mm寬)沿庫長方向在地面擺平，墊板按500mm～200mm間距布置，墊板與地面之間縫隙用墊片調平。 4、庫板裝完后，裝上下飾板。最后撕掉庫板內外表面的保護薄膜，清潔庫體。 5、底板按順序在木墊板上輔好，并旋緊掛勾，銅陵冷庫，板與板接縫應緊密貼合，所有底板應使用水平儀檢測是否位于同一個平面，并用墊片找平。

保鮮冷庫制冷原理 液體制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽、被壓縮機吸入、壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷卻介質(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體、經節流閥節流為低壓低溫的制冷劑、再次進入蒸發器吸熱汽化，達到循環制冷的目的。這樣，冷庫建造工程，制冷劑在系統中經過蒸發、壓縮、冷凝、節流四個基本過程完成一個制冷循環。