食品包裝袋常見的是真空袋及塑料袋，而食品包裝袋按照塑料薄膜的層數，可以分為單膜和復合膜兩大類包裝袋，細分可分為一層、兩層、三層、四層、乃至10多層。真空袋在運輸包裝和銷售包裝中，都有極多的應用。 一、包裝袋之后耐穿刺強度。不論是運輸包裝還是銷售包裝，包裝袋的重要作用之一：保護食品。如果大部分都被刺破了，就起不到保護作用了。所以我們要了解我們產品是否有尖硬物質，穿刺能力達到什么級別。普通的方法時，讓包裝廠家提供樣品，自己包裝袋測試，再拋、丟、壓等手法，然后看看是否有破袋現象。 二、包裝袋在什么環境中使用。包括加工工藝環境、儲藏環境、運輸環境，不同環境要求選擇不同的塑料薄膜和印刷工藝。比如，即食的鹵水鴨掌，在真空包裝之后，選用高溫殺菌和水煮殺菌，對包裝袋的材料要求是不同的。高溫殺菌要求塑料薄膜耐高溫121℃以上，水煮殺菌要求耐高溫100℃，且高溫環境下不水溶，阻水性要強。

有很多家庭都有存儲廢舊塑料包裝袋的習慣，其實，存放只要注意整潔和廢舊塑料袋的使用是可以的，但是切勿將廢舊塑料袋用于接觸食品，那樣會對我們的身體健康產生慢性傷害。 塑料包裝袋有很多種類，但從顏色上就有數不清的種類，那到底什么樣的好呢?我們真的會選擇塑料包裝袋嗎?雖然，我們每天都幾乎能夠用到塑料包裝袋，希望大家在選擇塑料包裝袋時不要走進誤區。

市面上的塑料袋、保鮮膜琳瑯滿目，究竟哪一個能裝食物是困擾大多數人的問題。 (1)看包裝說明 以成卷的保鮮袋、壓縮袋、保鮮膜為例。一般正規廠家的外包裝說明書中都有具體的執行標準、所用材料、溫度范圍等參考信息。 與聚氯乙烯（PVC）和聚苯乙烯（EPS）等其他材料相比，聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）由于其更好的化學穩定性和更簡單的成分而相對更安全。市面上正規廠家生產的食品保鮮袋、保鮮膜，大多采用聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）材質。