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走出蘭州想吃蘭州拉面認準塞拉宮,蘭州拉面加盟好品牌

日期: 2023-02-13 瀏覽人數: 32 來源: 編輯:

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雖然都說出了蘭州,離開黃河水,就再也吃不到真正的蘭州牛肉面,但隨著物流的高速發展和市場對地方食物的廣闊需求,越來越多的蘭州人也開始走出來,尤其是在南方城市做起了牛肉面生意,開始為真正的蘭州牛肉面正名。“蘭州拉面”的招牌早已名揚四海、遍地開花,不過你要想在蘭州吃上碗蘭州拉面可是件難事兒,因為當地人不認這個叫法,它只有一個名字——蘭州牛肉面。


作為蘭州人先要給大家聲明一件事,“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”是有區別的。在蘭州,當地人不認可“蘭州拉面”這個叫法,都是叫“牛肉面”的,絕不是因為蘭州人矯情,單純就是因為叫習慣了,以及這名字背后廣為人知的過節。牛肉面從馬保子創始之初一直是這個叫法,從未有改變,這也是一種使命和文化傳承。


早些年,蘭州人都不愿意背井離鄉去外地開面館,一是本地牛肉面市場需求大,沒必要開拓新市場,二是過去物流不發達,牛肉面換了水土全變了味,所以外地的牛肉面市場一直被青海人占領著。即使做法大相徑庭,但為了招攬生意,還是打出了“蘭州拉面”的招牌。但是味道確實與蘭州牛肉面大相徑庭。青海人開拉面館沒有“口味正宗”和“文化輸出”的使命,除了青海拉面,還一并經營蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞,以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的拉面品質乏善可陳,卻打著蘭州的招牌,味道實在是跟蘭州牛肉面差距太大。


蘭州塞拉宮牛肉面傳承了蘭州牛肉面的正宗口味,不僅在口味上原汁原味的保留了蘭州牛肉面的正宗口味,而且改良了牛肉面配方,給加盟店長期提供調料配送,使得蘭州牛肉面可以走出蘭州,走向全國各地,不論在哪里都可以吃到美味的蘭州拉面,而且口味都是地道的蘭州味。出了蘭州,想吃牛肉面找蘭州塞拉宮,每一口面都讓你回味無窮。

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