蘭州的牛肉面聞名遐邇，清晨，你總能看到街上的塞拉宮牛肉面館前排起了長隊，館內熱鬧非凡、座無虛席，甚至還有人端著面站著吃。吃著一碗麻、辣、香、熱的牛肉面，不用半小時早餐就這樣美美地解決了，食客們乘興而來，盡興而歸。用一個字來形容吃塞拉宮牛肉面的感覺：“爽！”塞拉宮牛肉面已經成為蘭州人的.愛。
塞拉宮牛肉面濃郁的麻、辣、香的風味總能使我食欲大增、回味無窮。只要是去吃早餐，我就非牛肉面不可。不論是上班族還是學生，吃完牛肉面去上學或者上班，能感到神清氣爽、心曠神怡、渾身有勁，工作效率倍增。

蘭州塞拉宮牛肉面就像流過蘭州的黃河水，已隨歲月深深烙在蘭州人的心里，是蘭州的象征，是傳世的精品。