其實(shí)蘭州牛肉面也在努力去迎合我們現(xiàn)在的市場(chǎng)，那么今天我就帶著大家一起來(lái)了解一下關(guān)于蘭州牛肉面新的發(fā)展戰(zhàn)略，一定是你之前都沒(méi)有了解過(guò)的，那么我們就不多說(shuō)廢話(huà)了，讓我們趕緊一起來(lái)了解一下吧。

蘭州牛肉拉面是蘭州獨(dú)具特色的地方小吃，但是目前還基本上停留在作坊式經(jīng)營(yíng)的初級(jí)階段。通過(guò)分析蘭州牛肉面館的目前狀況及其在發(fā)展過(guò)程中存在的新問(wèn)題，提出了要借鑒成功的名族餐飲來(lái)做大做強(qiáng)的發(fā)展思路，即以標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化連鎖化.大程度地整合傳統(tǒng)資源，為弘揚(yáng)地方名族餐飲文化、培育中國(guó)人自己的名族快餐品牌提出了自己的見(jiàn)解。
把這個(gè)品牌做大作響，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，成為全國(guó)知名品牌。是我們的目標(biāo)。
蘭州拉面不僅僅局限于現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，為了迎合人們快節(jié)奏的方式，為那些喜歡蘭州牛肉面的人提供更加便利的服務(wù)，我們可以退出蘭州方便面。
不同地區(qū)的人口味不盡相同，對(duì)于面本身，我們可以根據(jù)不同地區(qū)人的口味采用不同的原料，擴(kuò)大市場(chǎng)。
連鎖加盟形成一定的規(guī)模，雖然蘭州市出現(xiàn)了一批蘭州牛肉面品牌企業(yè)，但總體上受到傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念的影響，大部分滿(mǎn)足于小富即安，仍處在小、散、弱的狀態(tài)，規(guī)模小實(shí)力弱。要實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉面的發(fā)展壯大，就要通過(guò)其品牌擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展連鎖店產(chǎn)業(yè)。蘭州拉面可以在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的地方建立試點(diǎn)，進(jìn)行統(tǒng)一管理。
那么其實(shí)以上只是關(guān)于蘭州牛肉面發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，但是由于時(shí)間的原因我們就只能先給大家分享到這里了，有機(jī)會(huì)的話(huà)我們會(huì)在下次的推文中帶著大家一起詳細(xì)的了解一下。