任何創業項目的好壞，基本都體現在銷售環節上。現在有許多中小微企業倒閉關門，看似資金鏈出了問題，其實有很多都是產品失去了市場。那么，在目前的農村，有哪些創業項目可以做到自產自銷呢？我認為，以下這些都可以。

　　對于目前的農村，種植有機蔬菜完全可以自產自銷。有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式，可以很好地促進和維持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養。現在人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀。 早期有機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，現在市場價格趨于合理化，已經普遍地走上大眾餐桌。農村種植有機蔬菜，可以規模供給，也可以自產自銷，市場完全沒有問題。

　　目前選擇在農村，開辦一個小型生活用紙加工廠就是一個不錯的選擇，將加工好的產品直接供貨給超市或商場，只要產品質量可靠還是挺賺錢的。加工衛生紙就很有前途，因為衛生紙每家每戶都會用到，屬于易消耗的產品。當然，這個產品是完全可以自產自銷的，只要立足本地市場，不需要任何經銷代理商，自己直接面對消費者出售，那獲取的利潤空間更大。

　　考慮到在農村自產自銷的創業項目，豆制品加工就是一個非常好的選擇。從事豆制品生產，其投資規模可大可小。如果是家庭創業，建一個純手工生產小型廠房，其生產設備投資不超二萬元，即便建一個標準化、機械化的中型廠房，其生產設備投資也不會超過十萬。如果剛開始起步，可以先建一個小型的的廠房，可以3個人做，1個人送，就在本地市場自產自銷，其創業起步風險小，而前景較為廣闊。

　　目前在農村從事土雞養殖創業，這也是可以自產自銷的一個項目，完全不要依靠別人。隨著社會經濟的飛速發展，外出務工的人員越來越多，土生土長的農產品越來越少。純生態土雞來說，市場肯定是相當好，只要你養得好。大家都知道農村生態土雞在大城市根本就買不到，可見土雞是非常稀缺的，價格自然是高居不下。現在市場上的消費者寧愿買40多塊一斤的土雞也不愿意買20多塊的良種雞。因為無論是口感還是營養，完全不是一個檔次的。所以，在農村養殖土雞，這個完全可以做到自產自銷。