襄陽,一座古老而又現代化的城市,這里擁有2800多年的悠久歷史,襄陽牛肉面,大家聽起來熟悉再不能熟悉的名字了,要說襄陽的特色小吃是什么,真的少不了襄陽牛肉面！

牛肉面制作方法其實也很簡單,主要秘訣在于牛肉湯得到熬制。

牛肉面制作方法:

1：工藝上選取優質基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。牛肉面.終的味道是由綜合味和特色味組成，讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！

2：教授牛肉面時，結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，.終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。

3：牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

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