在串串越來(lái)越火熱的今天，很多人都看中了四川老媽砂鍋串串加盟，那么如何才能打造一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)呢？今天小編就給大家說(shuō)說(shuō)：

好的串串香工作人員是任何一個(gè)成功的串串香店里的骨干。顧客可能會(huì)來(lái)到您的串串香吃飯，但如果服務(wù)不友好或不及時(shí)，那他們可能就不會(huì)成為你的回頭客。在員工流失率極高的餐飲業(yè)，留住你串串香好的員工是一個(gè)挑戰(zhàn)。在您的串串香菜單上教育新老員工將有助于使他們成為可能的最佳銷售人員。

1、了解串串香菜單

在你的員工出現(xiàn)在四川串串加盟店前，他們應(yīng)該了解你串串香店的菜單。他們應(yīng)該知道如何描述串串香菜單上的每一個(gè)菜品。他們應(yīng)該知道所有的菜肴是什么樣的，每個(gè)菜的味道好不好。您可以每幾個(gè)月提供一個(gè)新的菜單讓新員工品嘗你們串串香的菜品，這樣可以更好地促進(jìn)員工在顧客點(diǎn)菜時(shí)提出建議的準(zhǔn)確性并且他們?cè)趪L試過(guò)菜品后可以回答顧客們提出的任何問(wèn)題。

通常對(duì)你的員工來(lái)說(shuō)享用免費(fèi)食物算是一種獎(jiǎng)勵(lì)，這對(duì)穩(wěn)固你的串串香團(tuán)隊(duì)而言是個(gè)很好的活動(dòng)。

2、了解如何解決串串香店的問(wèn)題

好的四川串串加盟工作人員知道如何處理串串香店出現(xiàn)的任何狀況。他們也應(yīng)該知道什么時(shí)候他們不能擅自處理出現(xiàn)的問(wèn)題，并且在那個(gè)時(shí)候及時(shí)呼叫串串香店的經(jīng)理。大多數(shù)的員工遇到的問(wèn)題就是用餐不愉快的顧客，這種情況可能出現(xiàn)在顧客們覺(jué)得今天的就餐等待的時(shí)間太久了又或者是菜品煮過(guò)頭了口感不好。

即使每個(gè)串串香都會(huì)覺(jué)得顧客投訴是一個(gè)很痛苦的過(guò)程，但是他們永遠(yuǎn)不會(huì)表現(xiàn)出來(lái)這樣那樣的不耐煩。了解如何處理用餐不愉快顧客們的問(wèn)題是讓你的串串香店回頭客變多的關(guān)鍵。

做優(yōu)質(zhì)的串串，服務(wù)顧客成為回頭客是我們不變的宗旨，更多詳情歡迎來(lái)電咨詢，成都斗城老媽餐飲有限公司將竭誠(chéng)為您服務(wù)。