核桃油中含有的營養成分大家了解的有多少，比如歐咪伽(ω)-3脂肪酸，大家是否有聽說過呢，這樣營養成分對人體又有什么好處呢，聽四川核桃油廠家小編為你分析：
四川核桃油營養成分分析：
1、歐咪伽(ω)-3脂肪酸:（a-亞麻酸）亞麻酸或稱LNA，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起占腦重量的20%，在體內可衍生為DHA（腦黃金）。亞麻酸具有明目降脂功能，對調節注意力和認知過程也有重要作用。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網膜發育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。對于人工喂養的嬰兒，現今也有許多添加了核桃油的配方奶粉（例如紐貝滋）可以補充嬰兒大腦和視力發育所需的亞麻酸。
亞麻酸對于生長和發育至關重要。在常見的植物油中，核桃油中的歐咪伽-3（a-亞麻酸）含量最高。
歐咪伽(ω)-6脂肪酸（亞油酸）:
亞油酸又稱“美容酸”或稱LA，單細胞和脂肪酸的一種是人體不能自身合成而必須從食物中攝取的不飽和脂肪酸。亞油酸能促進皮膚發育和營養，也利于頭發健康潤澤。在常見的植物油，如玉米油、紅花油、棉籽油、葵花子油、就富含著歐咪伽-6（亞油酸）。
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