安康市漢濱區蔬果源蔬菜銷售有限公司中禽蛋批發銷售比例一直趨于中高等。那么為什么禽蛋批發會如此火熱？雞蛋一直有“全營養食物”的美稱。膽固醇水平改善。一些人因為擔心雞蛋中含有膽固醇而不敢吃雞蛋。大量證據表明，人體本身會不斷產生膽固醇，吃雞蛋可以改善膽固醇水平。

禽蛋具有極高營養價值。心臟病風險降低。研究發現，膽固醇可分為大顆粒和小顆粒兩大類。吃雞蛋會使膽固醇顆粒由“小而密”變為更大顆粒，反而有益降低心血管疾病風險。

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