洗碗機工作原理：電路的切換是通過機械式控制或電子式控制來完成的。自來水由洗滌泵加壓，經過加熱管加熱，通過噴淋器的噴水孔噴出。由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉動，噴淋器將自來水高速地從三維方向噴出高壓水柱，使噴到洗碗機頂部的水柱仍有很大的反沖力，使餐具的各個面都被反復沖洗，從而降低了油脂的粘度和吸附力，將蒸魚、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的殘汁清洗干凈。污物落到底部過濾器處，清洗后的污水經排水泵自動排出，然后利用余熱將餐具烘干。