1、油煙凈化設備的作用
? ? 油煙凈化器基本安裝在餐廳的后廚，靜電凈化和機械凈化雙重作用;可以清除廚房內的油煙和穢物，提升廚房的衛生保障水平，避免油煙對人及食品的污染。
2、油煙凈化設備的選擇 西安聚豐廚具
? ? 對于油煙凈化器，消費者應根據自己廚房的配置進行選擇，如排煙量的大小，明灶的數量，和對質量的要求進行選擇，應該盡量選擇大品牌，這樣的油煙凈化器更有質量保證。一分錢一分貨，在日后的使用中可以避免許多問題的產生，所以，要盡量選擇一臺適合自己，質量好的油煙凈化器。陜西油煙凈化設備廠家。

3、油煙凈化設備的樣式
? ? 種類很多：光解式，燃燒式，濕式，催化式等。每種方式都有自己的特點，目前，國內市場的產品以靜電式為主。靜電式油煙凈化器突出的特點是：凈化效果好，見效快，體積小，但是由于結構限制不夠穩定，故障率較高，同時有火災隱患，需要頻繁清洗凈化器，需要長時間的對其定期維護。
4、油煙凈化設備的原理
? ? 含有煙的廢氣被風機吸入管道后，首先進入初級裝置——凈化整流室，這個裝置采用重力慣性凈化技術，室內的結構會對其中的污染物進行分集，分離出的大顆粒油滴在重力的作用下會流進油槽排出。剩下的小粒污染物進入次級裝置——高壓靜電場，，這些帶電的微粒在到達第二級集塵器后會馬上被收集電極吸收，有一部分回炭化。同時，高壓靜電場可以降解有害成份和污染物，起到消毒、除味作用，zui后會通過外部的濾網，排出到室外。