混合氨基酸一般在樹脂上分離純氨基酸組分，其分離原理是基于樹脂對不同氨基酸的選擇性。選擇性大小的順序為：堿性氨基酸＞中性氨基酸＞酸性氨基酸。當解吸時，氨基酸流出順序正好相反，酸性氨基酸.先流出樹脂柱。決定氨基酸流出順序的另外一個因素是氨基酸側鏈的疏水性。

什么是離子交換樹脂？ IX樹脂是促進IX反應的材料。 它們由聚合物基質組成，帶正電的離子（陽離子）或帶負電的離子（陰離子）的離子“官能團”..性結合在聚合物基質上。 一些特種樹脂同時具有兩種功能。 這些官能團具有凈負電荷或正電荷，使它們易于吸引反離子或相反電荷的離子。 當液體流過IX樹脂時， 抗衡離子可以被具有相似電荷的離子代替 。

大孔樹脂內部的孔隙又多又大，表面積很大，活性中心多，離子擴散速度快，離子交換速度也快很多，約比凝膠型樹脂快約十倍。使用時的作用快、效率高，所需處理時間縮短。大孔樹脂還有多種優點：耐溶脹，不易碎裂，耐氧化，耐磨損，耐熱及耐溫度變化，以及對有機大分子物質較易吸附和交換，因而抗污染力強，并較容易再生。