非常適合廚房空間有限，或者喜歡斷舍離，不喜歡廚房太雜亂的家庭，優(yōu)點：集成灶蒸烤一體機功能更加多樣，是目前模塊化集成灶里面集成化程度Z高的，缺點：發(fā)展時間偏短，選擇相對較少，且主要以傳統(tǒng)的集成灶品牌為主，這些品牌的的蒸烤一體機大部分都存在烘烤模式不專業(yè)，配置偏低等問題，烘烤模式常見的問題有只有單獨的熱風(fēng)烘烤，沒有下加熱管等，蒸汽模式和蒸箱款一樣的問題，大部分使用的還是老式的外置的蒸發(fā)器，如于蒸烤一體行業(yè)不是很了解，只單獨看煙灶部分的話，非常容易踩雷。

蒸柜的規(guī)格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數(shù)在150人左右，可以選擇6盤的蒸柜，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤，看產(chǎn)品的銘牌與質(zhì)量保證書，因為蒸柜也屬于特種設(shè)備，因此產(chǎn)品銘牌上一定會有其生產(chǎn)單位，監(jiān)督檢測單位，而且每個產(chǎn)品都會有質(zhì)量保證書，在蒸柜出問題時，持質(zhì)量保證書可以找到原廠家進行維修。

商用蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯，首先，選擇適合的加熱方式，其次，選擇合適的產(chǎn)品規(guī)格，商用蒸飯柜按照大小規(guī)格可分為單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜，買家可根據(jù)自身的實際情況，選擇不同大小規(guī)格的蒸飯柜，這樣能讓蒸飯柜得到充分的利用，不同蒸飯柜其功能特點也是不一樣的，一般酒店、飯店可選擇豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜，gao檔的星級酒店當(dāng)然刻選擇專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。