使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電氣線路，外殼要有效接地，，三力廚具，接線要牢固，在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用，在蒸制效率上電磁型蒸飯車效率Z高，電熱型蒸飯車次之，燃?xì)庑驼麸垯C(jī)的效率為第三，電磁型由于其獨(dú)特的加熱原理帶來高達(dá)98%的高效熱能轉(zhuǎn)換，而電熱型蒸飯車和燃?xì)庑驼麸堒嚤举|(zhì)都是通過加熱發(fā)熱管使水箱中的水沸騰產(chǎn)生高溫蒸汽，由于需要耗費(fèi)大量燃料加熱發(fā)熱管，因此熱效率較低，成本較高。

蒸制米飯：按每盆約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸柜內(nèi)，3保溫：米飯蒸熟或蒸制時(shí)間達(dá)到后，應(yīng)切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感，4泄壓取物：取出食品時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸柜及門縫，并盡可能遠(yuǎn)離柜門，節(jié)能型蒸飯柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應(yīng)讓其排氣自如。

使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類，用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器，用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，高品質(zhì)天然氣蒸飯車使用方法，炊事設(shè)備相關(guān)，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。