甘肅不銹鋼廚具的維護:

甘肅不銹鋼廚具

1.由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼廚具時火力不宜過大，底部受熱面要盡可能寬且均勻，既能節省燃料，又能避免鍋底食物燒焦。

2.如果鍋底有食物粘著、燒焦，用水浸泡后用竹片、木屑輕輕刮去，不要用菜刀等鋒利工具；洗完之后，敷在軟布上，放在干燥的地方。

3.廚具應避免與尖銳硬物碰撞，以免出現影響美觀和密封性能的劃痕和凹痕。

4.廚具使用一段時間后，不銹鋼表面會出現一層霧氣，使廚具表面變暗。這時候用洗衣粉或者用軟布擦，可以恢復亮度。如果它的外表面被煙霧熏黑，也可以使用這種方法。

5.使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在型煤爐中使用時，由于型煤含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，遇水會產生亞硫酸和硫酸，腐蝕鍋底。