干辣椒這種一直被誤解的食物，其實(shí)作用很大。 干辣椒有魔力。 干辣椒，喜歡的人愛不夠，不喜歡的人避之不及。太神奇了，世界上至少一半的美食中都有。干辣椒一直被誤解，認(rèn)為干辣椒失去了營養(yǎng)，吃了容易上火、酸痛，這也成為了不吃辣的理由。 干辣椒的多種功能 其實(shí)干辣椒的作用范圍很廣，不僅能促進(jìn)消化和增進(jìn)食欲，還能殺菌殺蟲，加速體內(nèi)血液循環(huán)。 干辣椒中揮發(fā)油含量豐富，能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，增進(jìn)食欲，解表發(fā)汗，溫中散寒，改善風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的腹痛。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，這種干辣椒中的維生素C、維生素B、鎂離子、鉀離子含量豐富，可以美白肌膚，營養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)離子平衡。

播前準(zhǔn)備及播種注意事項(xiàng) ①苗床的選擇:苗床應(yīng)是一塊背面朝南、干旱爽口、水源方便、不種植茄科作物的地塊。 ②苗床準(zhǔn)備:夏天最好深挖到烤好的土里，澆上一層人畜糞便，晾干后用薄膜覆蓋，以防下雨時肥料流失。 (3)播種:播種前，充分濕潤床土，使之細(xì)而均勻。苗床寬度一般為1.5-1.7米。一般不用浸種催芽。早熟種子一般在1月播種，晚熟種子一般在2-3月播種，種植一畝需要75-120g。 播種后，用混有舊谷殼灰或煤灰的細(xì)土覆蓋種子，厚度約2 cm，以不覆蓋種子為度。然后澆水，收水后用塑料薄膜覆蓋，最后用細(xì)竹竿或竹片圍成一個小拱門，高度0.5m左右，蓋上薄膜，薄膜北側(cè)用土壓實(shí)防風(fēng)。兩邊的磚也要壓好，這樣可以隨時揭膜通風(fēng)。

苗床管理和播種安排 苗床管理:從播種到出苗，一般不需要管理。如果發(fā)現(xiàn)開始出苗，應(yīng)立即去掉地膜，否則會形成高苗。出苗后，晴天上午9點(diǎn)揭膜，下午4點(diǎn)仍蓋著，雨天盡量通風(fēng)。如果發(fā)現(xiàn)床土發(fā)白，幼苗枯萎，就需要澆水了。澆水時間必須是上午9: 00到凌晨2: 00，澆水兩個小時后，再檢查一次。如果發(fā)現(xiàn)有些部位還是干的，就要補(bǔ)水，讓幼苗長勢一致。雨天和冰凍天不宜澆水，否則會因濕度過大而降低床溫，容易發(fā)生疾病。在下雪的天氣，可以在草窗上蓋一層薄膜，在苗床里裝上電燈，保護(hù)幼苗免受寒冷。 成排苗:為了使幼苗健壯，根系發(fā)達(dá)，當(dāng)幼苗出現(xiàn)兩片真葉時，應(yīng)一次扎入，株距6-10厘米，行距12-15厘米，并澆水防止幼苗枯萎。行床的準(zhǔn)備、要求和管理與苗床相似。