普通保養工作包括設備有效運行時所需的必要維護，但不更換設備的部件，例如：調試、潤滑、去垢（不含使用中人為或水等造成而應同使用方自己完成的清潔衛生工作）上潤滑油，緊固等。預防性保養的內容包括實施更換部件、元件所必需的操作，這些部件、元件處于不能再用或預計壽命周期即將結束的姿態，即使設備在運行時沒有發生錯誤或異常也應更換。

展示架屬于一種特殊陳列方式，一般用于特殊商品或者快訊商品的集中陳列，吸引顧客的目光，多放于整條貨架的兩端。地堆又稱為堆頭或者堆垛，是商超常見的一種陳列式促銷形式，可以增加陳列面，主要用于促進銷量以及品牌展示。可以增加陳列面，吸引消費者注意，這種陳列方式的使用一般都會伴有促銷活動，可以展示促銷活動內容和促銷贈品。

淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成，在其中水是關鍵成份，占總產量的7、8成。水產品鮮度陳列管理方法標準：淡水魚的人體脂肪關鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。