在工程師開發之前，一定要對生鮮貨架做好充分的調查，做好詳細的生鮮貨架需求，做好生鮮貨架設計，不僅能表現出生鮮貨架功能上的優越性，而且便于制造，生產成本低，從而使生鮮貨架的綜合競爭力得以增強。發現錯誤主要通過檢查和測試，其實大部分錯誤都是低級錯誤，比如，對生鮮貨架的需求或設計的誤解，大多數錯誤是容易改正的，只有..生鮮貨架的錯誤越少，才能..該生鮮貨架在同行的競爭中有優勢。

鋼木果蔬架——木質盆，性價比高，外觀時尚，經濟耐用，就是承重相對于鐵質盆稍稍弱了一點。在銷量上相對沒有其他款式的份額多。 鋼木果蔬架——鐵質盆，比較適合中小型店鋪使用，經濟實惠，簡單大方。鄉鎮店、小型果蔬店都可以使用。 鋼木果蔬架——不銹鋼盆，又分不銹鋼包邊類型和型材包邊類型，不銹鋼承重力強，打理方便。再加上黑色型材包邊。無論從實用性還是外觀各方面來看，都是做品質型超市的選擇。造價上也就相對高一點。不過貨架實用壽命長，款式新，整體性價比高。

淡水魚的肌纖維關鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構成，在其中水是關鍵成份，占總產量的7、8成。水產品鮮度陳列管理方法標準：淡水魚的人體脂肪關鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。